湖南平江，洞庭波涌。三十多年前，一位懷揣“兒時味”理念的食品人周勁松，在湖湘豐饒的美食沃土上種下一顆“種子”。

歷經(jīng)多年風(fēng)雨深耕，他把遠(yuǎn)涉深海的鳀魚化作億萬消費者手中鮮香彈韌的勁仔深海小魚，憑借強(qiáng)大的研發(fā)與制造實力，構(gòu)筑起一個涵蓋魚、豆、蛋、肉等多品類的健康休閑食品王國。

今日，“江湖不遠(yuǎn) 岳陽很近”——全國網(wǎng)絡(luò)媒體“湖南e周”主題宣傳活動采訪團(tuán)走進(jìn)平江縣勁仔食品集團(tuán)，看一條“又好吃又健康”的勁仔深海小魚，如何“游”進(jìn)尋常百姓家。

“兒時味”健康升級

一條來自深海的鳀魚躍入勁仔食品王國，如何蛻變?yōu)橐话鼈涫芮嗖A的零食？答案就深藏于洞庭湖畔對“好吃又健康”的探索中。

勁仔食品董事林銳新介紹，勁仔構(gòu)建的 “健康四維體系”，涵蓋了原料、研發(fā)、生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)四個關(guān)鍵維度。在原料上，勁仔嚴(yán)選深海野生鳀魚、無抗鵪鶉蛋、非轉(zhuǎn)基因大豆、低脂高蛋白鴨胸肉等健康食材，從源頭把控品質(zhì)。“例如，我們的深海鳀魚就來自純凈海域，資源豐富且營養(yǎng)價值高，富含DHA、高鈣高蛋白?！?/p>

在研發(fā)層面，勁仔則專注于優(yōu)質(zhì)蛋白、三減（減糖、減鹽、減油）、0 添加（色素、防腐劑、糖）、富營養(yǎng)素（如富硒、DHA、葉黃素）等零食健康化研究。

走進(jìn)勁仔自動化工廠，則可以看到連續(xù)化、自動化和智能化的生產(chǎn)線處理正進(jìn)行分裝、打包等工作，擁有GMP認(rèn)證的十萬級潔凈無塵車間，一包包小零食必須按國際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控出品。

“我們的智能制造生產(chǎn)基地率先完成了BRCGS、IFS歐洲雙認(rèn)證，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與國際同頻?！绷咒J新表示，“我們還積極推進(jìn)食品溯源系統(tǒng)建設(shè)，確保產(chǎn)品從原料到成品全流程可追溯，讓消費者吃得放心?！?/p>

在勁仔工廠，有一雙雙洞察食物奧秘的“眼睛”，日夜守護(hù)著風(fēng)味與安全。而每一包勁仔小魚，都凝結(jié)著“兒時味”與現(xiàn)代健康標(biāo)準(zhǔn)的精準(zhǔn)平衡。

美味小魚“出?！比?/strong>